2104604 Artisanal durum grain demi baguette

Artisanaal half stokbrood gemaakt van durumtarwemeel, met actieve vloeibare tarwedesem. Dankzij de lange rijs- en rusttijden in combinatie met de eigenschappen van durumbloem krijgt dit halve stokbrood een unieke, noot- en boterachtige smaak, een romig, geel kruim en een goudgele korst, en vooral: een langere houdbaarheid na het bakken.

Gratis persoonlijk advies

Op maat gemaakte tips, suggesties en recepten. Ontdek al onze voordelen. Zonder verplichtingen. 

Parameters

  • 26,5 cm
  • 40 ST/KRT
  • 28 KRT/PAL
  • 130 g
  • 180 °C
  • 11-13
  • 15 °C
  • 210
  • Zuurdesem
  • Veganistisch
  • Vegetarisch

Merk

  • La Lorraine
    La Lorraine